+48 662 032 844


41 - 703 Ruda Ślaska

Godula, ul. Tylna 17

NASZE PIWA


7#1  Koźlak Pszeniczny Wędzony

 

Rauch Weizen Bock to piwo górnej fermentacji wywodzące się z niemieckiego tradycyjnego rzemiosła piwowarskiego. Piwo o bogatym charakterze i pięknej zmętnionej miedzianej barwie, w sam raz na długie jesienne wieczory. W aromacie i smaku naturalna dla Bocków wyraźna chlebowość i głębia ciemnych owoców, które świetnie komponują się z goździkowo-bananowym charakterem Weizena. Zwieńczeniem dzieła jest delikatna dymność pochodząca od słodu wędzonego szlachetnym bukiem.

Skład: Słody (pszeniczny, wędzony, monachijski, karmelowy ebony), Chmiel (lubelski, styrian golding), Drożdże (WB 06)

Alk.  7,5 % obj.    17° Plato   Goryczka

 

6#1 Milk Stout

 

Nasz Milk Stout to deserowe, słodkie piwo o szlachetnej, ciemnej barwie i gestej kremowej pianie. Delikatny aromat palonego zboża wzbogacają kuszące nuty czekolady. Niech uwiedzie Cię słodycz naszego Milk Stouta.

Skład: Słody (wiedeński, pale ale, monachijski, karmelowy ebony, carafa black) pszenica prażona, laktoza, płatki jęczmienne, płatki owsiane, Chmiel (Iunga) Drożdże (S 04)

Alk.  4,0 % obj. 14 °Plato Gorzyczka:

 

 

5#1  Słodka Pszenica

 

Piwo pszeniczne - nasza interpretacja bawarskiego Weissbier. W aromacie - dzięki specjalnemu szczepowi drożdży -  dominują nuty goździków i słodkich bananów, w smaku chlebowa swojska nuta słodu pszenicznego. Tradycyjne, mętne, białe piwo o niskiej goryczce przyniesie orzeźwienie w ciepły dzień.

No to po bawarsku: Prost!

Skład: Słody ( Pilseński, Monahhijski, Pszeniczny ), Chmiele ( Hallertauer Tradition ), Drożdże ( Fm41)

Alk.  4,0 % obj.    12° Plato   Goryczka:

 

4#3  Pils Niemiecki

 

Klasyczny niemiecki Pils - jasnozłote piwo dolnej fermentacji, doskonale klarowane z kremową, białą pianą. Kwiatowo-ziołowy aromat zawdzięcza tradycyjnym szlachetnym chmielom niemieckim. W smaku słodowy  o zdecydowanej goryczce. Orzeźwiające, doskonale pijalne, idealne na lato.

Skład: Słody ( Pilseński, Monachijski ), Chmiele ( Hallertauer Tradition, Lubelski ), Drożdże ( W 34/70 ).

Alk. 5% obj.    12° Plato    Goryczka:

4#2  Desitka

 

Lekki lager inspirowany tradycją  warzenia piwa przez naszych południowych sąsiadów. Wyraźna słodowość i chmielowy aromat świetnie komponują  się ze szlachetnymi nutami czeskiego  chmielu Żateckiego. Jasne, lekkie piwo doskonale ugasi pragnienie w upalne dni, a niska zawartość alkoholu pozwoli dłużej się nim cieszyć w ciepłe, letnie wieczory.  

Jakby powiedział nasz czeski sąsiad:  „Na zdravi!”

Skład: Słody ( Pilseński, Monachijski, Karmelowy Brzoza ), Chmiele ( Iunga, Saaz ), Drożdże ( W-34/70 ).

Alk. 3,5% obj.    10○  Plato    Goryczka:   

4#1  Pils Amerykański

 

Piwo dolnej fermentacji o słomkowej barwie, dobrej klarowności i śnieżnobiałej pianie. Wyrazista chmielowa goryczka doskonale balansuje się ze słodową bazą i cytrusowym aromatem. Piwo powstało na bazie niemieckiego pilsa, w którym  tradycyjne chmiele zostały zastąpione amerykańskimi odmianami Simcoe – dla goryczki i Citra – dla smaku i aromatu.

Skład: Słody (Pilseński, Monachijski ), Chmiele ( Simcoe, Citra ), Drożdże ( W- 34/70 ).

Alk.   4,5 % obj.    12° Plato   Goryczka 

4#1  Pils Amerykański Mosaic Single Hop

 

Piwo dolnej fermentacji o słomkowej barwie, dobrej klarowności i śnieżnobiałej pianie. Wyrazista chmielowa goryczka doskonale balansuje się ze słodową bazą i charakterystycznym, owocowym aromatem. Piwo powstało na bazie niemieckiego pilsa, w którym  tradycyjne chmiele zostały zastąpione amerykańskim chmielem Mosaic. Zasmakuj w niezwykłej kombinacji - połączenie nowofalowego chmielu     i czystości lagera.

Skład: Słody (pilzneński, carapils), chmiel (mosaic), drożdże (gęstwa 34-70)

Alk.  5,0 % obj.    12° Plato   Goryczka

3#1  Angielski Porter Czekoladowy

 

Szlachetne, ciemne piwo górnej fermentacji, uwarzone w stylu angielskiego portera. Słodowa baza powstała z połączenia słodów jasnych i monachijskich, a czekoladowy charakter piwo zawdzięcza specjalnym słodom palonym oraz dodatkowi kakao. Zbalansowane, lekkie, bardzo pijalne, w odbiorze delikatna goryczka i wyraźne nuty słodowo - czekoladowe.

Skład: Słody ( Pale Ale, Karmelowy Ciemny, Czekoladowy Jasny, Czekoladowy Ciemny, ), Chmiele ( Iunga ),

Drożdże ( Danstar Nottingham ), Kakao.

Alk.   5,5 % obj.    14° Plato   Goryczka 

 

2#3 Bursztynowe Ale

 

Piwo górnej fermentacji o głębokim kolorze bursztynu. Słodowa karmelowa baza kontra goryczka nowofalowych chmieli.  Smak słodowo - chmielowy kontra orzeźwiające aromaty grejpfruta, mango i papai.

Skład: Słody ( Pale Ale, Monachijski, Karmelowy Jasny, Karmelowy Ciemny ),

Chmiele ( Citra, Amarillo, Simcoe, Mosaic ), Drożdże ( Us-05 ).

Alk.  5%  obj.   12,5○  Plato    Goryczka

 

2#2  Polskie Jasne Ale

 

Nasze polskie Ale. Dobre bo polskie!  Tradycyjne Pale Ale wzbogaciliśmy kwiatowo- owocowymi aromatami polskich chmieli Iunga i Oktawia. Słodowa baza została przełamana wyraźną chmielową goryczką.

Spróbuj! Takie nasze polskie Ale! Na zdrowie!

Skład: Słody ( Pale Ale, Monachijski ),  Chmiele ( Iunga, Oktawia ), Drożdże ( Us-04 ).

alk. 5% obj.    12○  Plato    Goryczka

 

2#1  American Pale Ale

 

Jasnozłote, klasycznie amerykańskie piwo górnej fermentacji.  Piwo lekkie,  słodowe, o zdecydowanej goryczce, pochodzącej od czterech odmian amerykańskiego chmielu, którym zawdzięcza też niepowtarzalny cytrusowo-żywiczny aromat. Rześkie, o wytrawnym finiszu, doskonale gasi pragnienie.

Skład: Słody ( Pale Ale, Monachijski ), Chmiele ( Simcoe, Citra, Chinook, Amarillo, Mosaic ), Drożdże ( Us-05 ).

Alk.   5,0 % obj.    12° Plato   Goryczka 

 

 

1#4  Ryżowa IPA z trawą cytrynową na nowozelandzkich chmielach

 

Tym razem proponujemy nieco mocniejszą, ryżową wersję India Pale Ale. Zdecydowaną goryczkę naszej IPY dodatkowo podbiliśmy niebanalnymi aromatami nowozelandzkich chmieli. Cytrusowy aromat amerykańskich chmieli wzbogaca skórka cytrynowa, a całość dopełnia trawa cytrynowa. Poczuj złożoność aromatu, odważną goryczkę, cytrusowe orzeźwienie i subtelność trawy cytrynowej. Nie bądź banalny.

Skład: Słody (Pale Ale, Carapils, Ryż) chmiele (Citra, Rakau, Amarillo, Motueka) trawa cytrynowa, skórka cytrynowa, drożdże (Us 05)

Alk.  7,0 % obj. 17 °Plato Goryczka:  

 

#3 Żytnie IPA

 

Piwo górnej fermentacji. Wersja India Pale Ale, w której wykorzystaliśmy słód żytni. Oprócz typowych dla IPA bogatych chmielowych aromatów owocowych oraz słodowo-karmelowych smaków prezentuje wyjątkowe cechy słodu żytniego: chlebowość oraz gładką, przyjemną konsystencję. Piwo o zdecydowanej goryczce zaskoczy Cię swoim wyjątkowym, nieprzeciętnym charakterem.
Składniki: Słody (Pale Ale, Karmelowy, Żytni, Czekoladowy Jasny) płatki jęczmienne, chmiele (Iunga, Citra, Amarillo, Simcoe) drożdże (Us 05)
Alk. 6,2 %  obj.    16°Plato   Goryczka:  

 

1#2  Biała IPA

 

Orzeźwiające, mętne piwo górnej fermentacji o jasno-mlecznej barwie. Styl powstał z połączenia belgijskiego Witbier’a i amerykańskiej wersji India Pale Ale. Piwo pszeniczne o złożonym charakterze. Aromat i smak zawdzięcza cytrusowym chmielom,  skórce słodkiej pomarańczy oraz  ziarnom kolendry. Charakterystyczne dla piw belgijskich pikantne nuty przyprawowe to efekt użycia specjalnego szczepu drożdży.

Skład: Słody ( Pale Ale, Pilseński, Karmelowy Jasny ), Chmiele ( Iunga, Amarillo ), Drożdże ( Be-256 ),

Pszenica niesłodowana, Skórka Pomarańczy, Kolendra.

Alk.  6,5 % obj.    15° Plato    Goryczka 

 

1#1 Vermont IPA

 

Bardzo aromatyczne, jasne piwo górnej fermentacji wyróżniające się wśród piw typu IPA stosunkowo niską goryczką. W jego aromacie pierwszoplanową rolę odgrywają wyraźne, cytrusowe nuty amerykańskich chmieli oraz owocowe estry. Przyjemnie pijalne piwo, wyraźnie zmętnione. Dla wzbogacenia aromatów dodatkowo chmielone na zimno.

Skład: Słody ( Pale Ale, Monachijski ), Chmiele (Citra, Simcoe, Amarillo ), Drożdże ( S-04 ), Pszenica Niesłodowana, Płatki Jęczmienne.

Alk.  6,5 % obj.    15° Plato   Goryczka